Pastel de fresas en GMC.

Hola! Este pastel, o flan, como se le quiera llamar, lo he hecho hoy ya que tengo muchas fresas y ya no sabia qué hacer con ellas. Ha quedado bien rico.

INGREDIENTES:

-5 huevos.

-300g.de fresas.

-Entre 150g. y 200g. de azúcar (depende del gusto).

-5 quesitos.

-200ml. de nata.

-100ml. de leche.

-2 cucharadas de maizena

ELABORACIÓN:

Bueno, pues todo eso a la Thermomix, velocidad máxima, hasta que este todo bien mezclado.

Después se engrasa la cubeta. Yo le pongo el disco de silicona para que no se me pegue. Menú pastel 35 m. Se deja en reposo otros diez apx. Se vuelca en el plato y se adorna con unas fresas (yo las he cocido un poco en almíbar de agua y azúcar, a partes iguales osea unos 50ml. de agua y unos 50g. de azucar). Meter en el frigo hasta que esté fresquito y rico, rico!!

Besitos guapas!! =)

Pastel de coco

Este pastel me lo saqué de la manga sin pensar y está buenísimo. Tenía un bote de leche de coco dando vueltas por aquí y pensé: "Algo tengo que hacer con él", así que cogí mi Thermomix y empecé...

INGREDIENTES:

-125g. de coco rayado.
-300ml. de leche de coco.
-4 quesitos.
-3 cucharadas de maizena.
-un yogurth.
-250g. de azucar.
-100ml. de leche.
-100ml. de nata.
-4 huevos

ELABORACIÓN:
Primero, he molido el coco con el azúcar, dejando dos cucharadas para el adorno, velocidad 8-9, hasta que esté hecho polvo, y luego añadí todos los ingredientes al vaso, uniéndolo todo, velocidad 5-6-7. Engrasé la cubeta de mi GMC, puse el disco de silicona, y lo eché todo pa'dentro. Puse menú pastel 35 minutos y...voilà! ¡Riquísimo!