Flan de castañas con salsa de Tofee

INGREDIENTES:

-300 g. de castañas.

-1/2 litro de leche.

-4 huevos.

-125 g. de azúcar.

-Caramelo para el molde.

PARA LA SALSA TOFEE:

-200 g. de azúcar.

-Una cucharada de agua.

-100 ml. de nata.

MODO DE PREPARACIÓN:

1.Cocer las castañas sin piel hasta que estén blanditas. Una vez cocidas, quitarles la segunda piel. Triturar con la leche y el azúcar y añadir los huevos. Mezclar todo con la batidora o la Thermomix.

2.En un molde caramelizado, verter la mezcla y poner en el horno al baño maría 30 minutos. Comprobar con un palillo el punto de cocción.

Para la salsa tofee...

Poner el azúcar con la cucharada de agua en una sartén hasta que se haga caramelo. Añadir la nata hasta que espese y dejar enfriar.

Desmoldar el flan una vez frío y verter por encima la salsa tofee adornandolo a gusto.

Espero que os guste!!

La mejor de las recetas

Aquí voy con la que es, posiblemente, la primera y mejor receta de todas las que yo publique en este Blog. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

-1 kg. de recuerdos.
-2 tazas de sonrisas.
-2.5 kg. de esperanza.

-100 g. de ternura.

-5 latas de cariño.

-40 paquetes de alegría.

-1 pizca de locura.

-8 kg. de amor.

-5 kg. de paciencia.

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Limpia los recuerdos, quitándoles las partes que están echadas a perder o no sirvan. Agrégale una a una las sonrisas, hasta formar una pasta suave y dulce.

2. Añade las esperanzas y permite que repose, hasta que doble su tamaño.

3. Lava con agua cada uno de los paquetes de alegría, pártelos en pequeños pedacitos y mezcla con todo el cariño que puedas.

4. Aparte, incorpora la paciencia, la pizca de locura y la ternura cernida.

5. Divide en porciones iguales todo el amor y cúbrelos con la mezcla anterior.

6. Hornéalas durante toda tu vida en el horno de tu corazón.

7. Disfrútalas siempre con toda tu familia.

-Consejo: Puedes agregar también a la mezcla dos cucharadas de comprensión y 300 g. de comunicación para que la receta dure para siempre.

Todavía voy a tardar un poquito en empezar a publicar mis recetas. ¡Pero podéis dejarme vuestros comentarios!

Un besazo.